Presenta plan para actualizar leyes que rigen la inocuidad y calidad alimentaria
Con el propósito de dar seguimiento a la elaboración de una Ley de Inocuidad y Calidad de los Alimentos, el Comité Interinstitucional conformado por las instituciones nacionales competentes en materia de inocuidad y calidad alimentaria con el acompañamiento de organismos intergubernamentales, se reúnen con autoridades de Agricultura y Ganadería SAG, quienes recibieron el respaldo del Secretario de Agricultura y Ganadería SAG, Mauricio Guevara, puntualizado que está nueva Ley, es para beneficiar al consumidor final, y evitar provocar daños a la salud.
Mirian Bueno Subdirectora de Inocuidad Agroalimentaria del Senasa, expuso que se es necesario actualizar las leyes marco que rigen la inocuidad y la calidad de los alimentos con un enfoque moderno, simplificado que permita la definición clara de competencias que facilite a las instituciones del estado cumplir con su responsabilidad de proteger la salud de los consumidores y que se apliquen practicas equitativas en el comercio.
Además, que permita fortalecer el sistema nacional de control de los alimentos para mejorar el acceso de alimentos en los mercados nacionales e internacionales.El Comite cuenta con el apoyo y respaldo de la Organización Panamericana de la Salud, OPS, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, quienes han puesto a su disposición a sus expertos para hacer un diagnóstico del Sistema Nacional de Control de Alimentos y establecer una ruta para su fortalecimiento.Por su parte Lourdes Medina, en representación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA, dijo que el IICA ha estado apoyando el proceso desde el inicio “miramos la duplicidad de funciones y vacíos operativos entre algunas instituciones nacionales, lo cual repercute en los productores y procesadores; Lo que buscamos en este modelo de ley, es de manera urgente establecer objetivos comunes para fortalecer a estas Instituciones en cumplir con sus responsabilidades en materia de inocuidad y calidad alimentaria.”En el evento participaron Hector Ferreira Sub Secretario de Ganadería SAG, representantes de Desarrollo Económico de la Agencia de Regulación Sanitaria ARSA, del Organismo Hondureño de Acreditación y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA.
