Delegación de Taiwan inspecciona Agroindustria Del Corral para su certificación
Siguatepeque. Dando seguimiento a la visita de la comitiva de China Taiwán al país, para aprobar el proceso de certificación para la exportación de productos cárnicos de Agroindustria Del Corral, hoy las actividades comenzaron desde tempranas horas, haciendo un recorrido por la planta y área de proceso para ver los pre operacionales.
La comitiva fué acompañado por el equipo técnico del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria SENASA, donde recorrieron las instalaciones de corte, áreas de almacenamiento, verificación de controles oficiales, muestreo microbiológico, verificacion programas de GMPs, SSOPs, y HACCP, para la certificación de la exportación de carne.
Luego la misión visitó el área de matanza para la verificacion de ante mortem y post mortem, y el control de cero tolerancia de contaminacion fecal, control oficial y el cumplimiento de GMPs, SSOPs, y el programa HACCp.
