Reglamentos Centroamericanos
- Resolución No. 271-2011. Reglamento Centroamericano sobre medidas y procedimientos sanitarios y fitosanitarios, (COMIECO LXI)
- RTCA 67.01.3306. Industria de alimentos y bebidas procesados. Buenas prácticas de manufactura. Principios generales.
- RTCA 67.04.5017. Alimentos. Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos.
- RTCA 67.06.5509. Buenas prácticas de higiene para alimentos no procesados y semiprocesados.
