{"id":4585,"date":"2022-02-14T07:06:42","date_gmt":"2022-02-14T07:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4585"},"modified":"2022-02-14T07:08:04","modified_gmt":"2022-02-14T07:08:04","slug":"por-tercer-ano-honduras-se-une-a-la-conmemoracion-del-dia-mundial-de-la-inocuidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/14\/por-tercer-ano-honduras-se-une-a-la-conmemoracion-del-dia-mundial-de-la-inocuidad\/","title":{"rendered":"Por tercer a\u00f1o: Honduras se une a la conmemoraci\u00f3n del d\u00eda mundial de la inocuidad"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4585\" class=\"elementor elementor-4585\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-947b195 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"947b195\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1b9f588\" data-id=\"1b9f588\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9cac362 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9cac362\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"images\/Codex_dr_Juan_RAMON.jpg\" alt=\"\" width=\"558\" height=\"337\" \/><\/p>\n<p>Por tercer a\u00f1o:&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Honduras se une a la conmemoraci\u00f3n del d\u00eda mundial de la inocuidad<\/strong><\/p>\n<hr id=\"system-readmore\" \/>\n<ul>\n<li>Las autoridades del pa\u00eds destacan su rol en materia sanitaria durante pandemia de Covid-19&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tegucigalpa. &#8211;<\/strong>&nbsp; Por tercer a\u00f1o consecutivo autoridades sanitarias de Honduras junto al sector privado y organismos de apoyo, se unieron a la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, con el fin de concientizar a toda la poblaci\u00f3n sobre la importancia que reviste vivir saludable.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este a\u00f1o los pa\u00edses miembros del Codex Alimentarius destacan la importancia que tiene la inocuidad cuyo eslogan es \u201cLa inocuidad de los alimentos, un asunto de todos\u201d, el cual hace \u00e9nfasis sobre el rol de las instituciones, productores, sector privado y aliados estrat\u00e9gicos y el papel que se debe desempe\u00f1ar desde la granja hasta la mesa para asegurar que los alimentos que se consumen sean seguros y no da\u00f1en la salud.&nbsp;&nbsp;El D\u00eda Mundial de la Inocuidad es una oportunidad para fortalecer los esfuerzos para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantizar que los mismos sean inocuos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Juan Ram\u00f3n Vel\u00e1squez Director General del Servicio&nbsp; Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), dijo que &#8220;Como instituci\u00f3n nos encargamos de verificar y fomentar la producci\u00f3n agropecuaria de calidad, cuidando la salud de los animales, la sanidad de las plantas y la inocuidad de los alimentos&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tanto la SAG- SENASA, ARSA, SDE y Salud comparten la responsabilidad de velar por brindar alimentos sanos e inocuos a la poblaci\u00f3n y para lograrlo act\u00faan de manera conjunta a lo largo de la cadena alimentaria.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, trabajan de la mano con el sector privado, la academia y se acompa\u00f1an de organismos de apoyo como la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud\/ Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS\/OMS) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este a\u00f1o las autoridades realizan una serire de Webinar durante esta semana enfocados en temas como:&nbsp; Una Sola Salud, Conceptos RAM y su Importancia en el Contexto de la Inocudiad Alimentaria ,&nbsp; ,Emprendedores Involucrados en Inocuidad de Alimentos, Mitos y Realidades sobre Covid-19 en Alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/Codex_2.jpg\" alt=\"\" width=\"542\" height=\"311\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Pandemia<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque, no han ocurrido casos de transmisi\u00f3n de la Covid-19 por medio de los alimentos, la pandemia ha puesto de relieve cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos, como la higiene, la resistencia a los antimicrobianos, las zoonosis, el cambio clim\u00e1tico, el fraude alimentario y los posibles beneficios de la digitalizaci\u00f3n de los sistemas alimentarios.&nbsp;Tambi\u00e9n, ha llevado a identificar debilidades o vulnerabilidades en los sistemas de producci\u00f3n y control de alimentos.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el futuro inmediato, una de las principales prioridades de todos los gobiernos sigue siendo reducir al m\u00ednimo las disrupciones en las cadenas de suministro de alimentos, dado que los consumidores deben tener garantizada la posibilidad de obtenerlos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, David Antonio Alvarado Hern\u00e1ndez Subsecretario de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, se\u00f1al\u00f3 \u201cEsta instituci\u00f3n se encarga de vigilar el cumplimiento de los derechos de los consumidores para que en el mercado nacional se consuma productos inocuos, a precios adecuados y con los est\u00e1ndares de calidad necesarios para el consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rodolfo Pe\u00f1a Asesor de Enfermedades Trasmisibles OPS\/OMS\u2013Honduras, destac\u00f3 la importancia de consumir alimentos inocuos, y el rol que cada uno de los actores en la cadena agroalimentaria deben desempe\u00f1ar para lograr una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por tercer a\u00f1o:&nbsp; 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