{"id":4365,"date":"2022-02-14T04:59:55","date_gmt":"2022-02-14T04:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4365"},"modified":"2022-02-14T05:01:15","modified_gmt":"2022-02-14T05:01:15","slug":"marinos-pescaderia-obtiene-su-certificacion-por-senasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/14\/marinos-pescaderia-obtiene-su-certificacion-por-senasa\/","title":{"rendered":"Marinos Pescader\u00eda obtiene su certificaci\u00f3n por Senasa"},"content":{"rendered":"\t\t
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Marinos Pescader\u00eda obtiene su certificaci\u00f3n por Senasa<\/strong><\/p>\n

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 *Es la primera planta en solicitar el enlistamiento para Europa para el 2019<\/em><\/p>\n

La Ceiba- Aproximadamente 14 establecimientos del rubro pesquero en el Litoral Atl\u00e1ntico est\u00e1n bajo inspecci\u00f3n por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria SENASA, adscrita a la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda SAG, de las cuales Marinos Pescader\u00eda es la primera en solicitar el enlistamiento para Europa para el 2019.<\/p>\n

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Su propietario Jos\u00e9 Flores, comenz\u00f3 en el 2003, como empresa familiar, pero el empe\u00f1o que demostr\u00f3 lo ha llevado a crecer de una producci\u00f3n de apenas 50 libras de pescado a empacar 400 mil libras de langosta, en dos presentaciones cola y entera, para mercados como Estados Unidos, Taiw\u00e1n y Dub\u00e1i con la visi\u00f3n de enviar a Europa en el 2019.<\/p>\n

“Para m\u00ed todo esto es un sue\u00f1o que se ha materializado, lo que comenz\u00f3 tan peque\u00f1o ahora nos hemos duplicado la producci\u00f3n”.<\/p>\n

Detall\u00f3 que, el apoyo que le ha dado SENASA, ha sido fundamental para certificarse ya que a trav\u00e9s de las auditor\u00edas se verific\u00f3 el cumplimiento de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura(BPM), HACCP y la legislaci\u00f3n de Estados Unidos, y Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n

“Nuestra empresa hoy en d\u00eda genera 80 empleos directos, en su mayor\u00eda mujeres, porque tienen el expert\u00eds para realizar este trabajo, quienes empacan no s\u00f3lo langosta sino tambi\u00e9n caracol, pescado y king crab, capacitadas para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, procesando diferentes productos intercalando las fechas”.<\/p>\n

Por su parte Lourdes Moraz\u00e1n, jefe del Departamento de Productos Pesqueros y Acu\u00edcolas del SENASA, dijo que “para que hayan estos resultados se tiene que trabajar en equipo, pues los propietarios de este establecimiento mostraron anuencia, realizando las acciones correctivas durante la auditor\u00eda realizada por SENASA”.<\/p>\n<\/div>\n

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