{"id":4270,"date":"2022-02-14T04:05:13","date_gmt":"2022-02-14T04:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4270"},"modified":"2022-02-14T04:06:33","modified_gmt":"2022-02-14T04:06:33","slug":"desarrollan-foro-sobre-reglamentos-y-normas-de-la-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/14\/desarrollan-foro-sobre-reglamentos-y-normas-de-la-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Desarrollan foro sobre reglamentos y normas de la inocuidad alimentaria"},"content":{"rendered":"\t\t
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Desarrollan foro sobre reglamentos y normas  de la inocuidad alimentaria<\/strong><\/p>\n

Tegucigalpa 10 de Diciembre de 2018.<\/strong> Un foro sobre reglamentos, normas y evaluaci\u00f3n de la conformidad en el contexto de la inocuidad alimentaria  es desarrollado del 10 al 11 de diciembre en la capital.<\/p>\n

El mismo es organizado por el Comit\u00e9 del Codex Alimentarius del pa\u00eds en coordinaci\u00f3n con la Subdirecci\u00f3n General de Inocuidad Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) adscrita a la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG).<\/p>\n

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La idea es formar a los interesados en las diferentes normativas nacionales e internacionales  que les que permita visualizar elementos t\u00e9cnicos que apoyen la mejora de las regulaciones y esquemas,  basados en buenas pr\u00e1cticas reconocidas y t\u00e9cnicamente v\u00e1lidas dijo Juan Carlos Paguada, Jefe de la Secci\u00f3n de Frutas y Hortalizas del SENASA.<\/p>\n

Los temas que se desarrollan son: reglamentaci\u00f3n t\u00e9cnica, marco legal, procedimientos para la elaboraci\u00f3n del reglamento t\u00e9cnico de Honduras, el Reglamento T\u00e9cnico Centroamericano en el contexto regional, mecanismos de desarrollo y buenas pr\u00e1cticas de manufactura.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se expondr\u00e1 el reglamento de SENASA relativo a la inocuidad de alimentos, su aplicaci\u00f3n as\u00ed como los retos de mejora.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, las  normas del Codex Alimentarius y su vinculaci\u00f3n con la reglamentaci\u00f3n t\u00e9cnica nacional, regional, normas ISO, el An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control (HACCP), la  legislaci\u00f3n de Estados Unidos como ser la Ley de Modernizaci\u00f3n de Inocuidad de los Alimentos (FSMA) y  la certificaci\u00f3n de competencias laborales en el entorno de inocuidad de alimentos.<\/p>\n

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El foro est\u00e1 a cargo de Liza Madrid, Coordinadora T\u00e9cnica del Organismo Hondure\u00f1o de Acreditaci\u00f3n en el  Sistema Nacional de Calidad de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, Mirian Bueno Subdirectora General de Inocuidad Agroalimentaria de SENASA, Fany C\u00e1rcamo, Jefe de Reglamentaci\u00f3n T\u00e9cnica de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n al Consumidor en la SDE, Sandra G\u00f3mez, Jefe del Organismo Hondure\u00f1o de Normalizaci\u00f3n, Julissa Santos, Coordinadora de la Coalici\u00f3n de Alimentos de la ANDI, Odalis Mart\u00ednez  Directora de Serinsa, Ang\u00e9lica Madrid, consultora independiente, Carmen Zelaya de Caderh entre otros.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desarrollan foro sobre reglamentos y normas  de la inocuidad alimentaria Tegucigalpa 10 de Diciembre de 2018. Un foro sobre reglamentos, normas y evaluaci\u00f3n de la conformidad en el contexto de la inocuidad alimentaria  es desarrollado del 10 al 11 de diciembre en la capital. El mismo es organizado por el Comit\u00e9 del Codex Alimentarius del …<\/p>\n

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