{"id":4229,"date":"2022-02-14T03:20:51","date_gmt":"2022-02-14T03:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4229"},"modified":"2022-02-14T03:23:33","modified_gmt":"2022-02-14T03:23:33","slug":"junto-a-paises-honduras-celebra-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/14\/junto-a-paises-honduras-celebra-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Junto a paises: Honduras celebra D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4229\" class=\"elementor elementor-4229\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9dacc70 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9dacc70\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-feb4edd\" data-id=\"feb4edd\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d774cf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1d774cf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em><img decoding=\"async\" src=\"images\/FOTOS_ESTADIO_1.jpeg\" alt=\"\" \/><\/em><\/p>\n<p><em>Junto a pa\u00edses:<\/em><\/p>\n<p><strong>Honduras celebra d\u00eda mundial de la inocuidad de los alimentos<\/strong><\/p>\n<hr id=\"system-readmore\" \/>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Este es el segundo a\u00f1o en que los pa\u00edses miembros del Codex Alimentarius se unen para destacar la importancia que tiene la inocuidad cuyo lema es \u201cInocuidad de los alimentos un asunto de todos\u201d. Este a\u00f1o los mercados son el eje central de la conmemoraci\u00f3n. <\/em><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><em>Las autoridades destacan el compromiso de brindar productos inocuos, como parte de las actividades se visit\u00f3 a productores de la Feria del Agricultor y el Artesano, quienes han implementado medidas de bioseguridad durante COVID-19.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tegucigalpa.-<\/strong> \u00a0Por segundo a\u00f1o Honduras se une a la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos que se celebra este 07 de junio\u00a0 a nivel mundial, conmemoraci\u00f3n establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0El objetivo es promover la concienciaci\u00f3n y la acci\u00f3n conjunta entre sectores gubernamentales, los productores y la academia para prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos como una prioridad y bienestar com\u00fan social, contribuyendo as\u00ed a mejorar la salud humana, el acceso a los mercados, el turismo y el desarrollo sostenible.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En Honduras, diversas instituciones gubernamentales tales como el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (SDE), la Secretar\u00eda de Salud (SESAL), la Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (ARSA), comparten la responsabilidad de velar por brindar alimentos sanos e inocuos a la poblaci\u00f3n y para lograrlo act\u00faan conjuntamente a lo largo de la cadena alimentaria. Adem\u00e1s, trabajan de la mano con el sector privado, la academia y se acompa\u00f1an de organismos de apoyo como la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud\/ Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS\/OMS) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos tiene como fin alertar acerca de la problem\u00e1tica de las enfermedades transmitidas por alimentos, as\u00ed como a inspirar acciones y pr\u00e1cticas de higiene en cada eslab\u00f3n de la cadena bajo el lema \u201cInocuidad de los alimentos un asunto de todos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el marco de esta celebraci\u00f3n at\u00edpica que vive el mundo por la pandemia de COVID-19 el Comit\u00e9 Nacional del Codex Alimentarius en el pa\u00eds realiz\u00f3 una serie de actividades, entre estas se destaca la visita a los productores que venden en la Feria del Agricultor y el Artesano ubicado a inmediaciones del Estadio Nacional de la capital donde se verific\u00f3 el cumplimiento de las medidas de bioseguridad antes y durante la venta de los productos a los consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mario Castej\u00f3n, Director de Protecci\u00f3n al Consumidor de la SDE, dijo que \u201clos consumidores tienen el derecho a alimentos inocuos, saludables y nutritivos, por eso realizamos grandes esfuerzos para garantizar el respeto a la salud, en nuestra instituci\u00f3n tenemos la presidencia del Comit\u00e9 del Codex lo que nos impulsa a seguir contribuyendo en beneficio de la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, Mauricio Guevara, Secretario de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG), expres\u00f3 que \u201cen el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, quiero agradecer a todos los hombres y mujeres del campo, por seguir produciendo, a los agroexportadores que no se han detenido y siguen enviando el producto hondure\u00f1o a\u00a0muchos\u00a0 pa\u00edses en el mundo desde antes y durante la pandemia que vivimos. Este d\u00eda internacional ofrece la oportunidad de fortalecer los esfuerzos que realizamos como gobierno, y sectores productivos a fin de\u00a0 garantizar que los alimentos que comemos sean inocuos\u201d.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De igual forma, Juan Ram\u00f3n Vel\u00e1squez, Director General de SENASA, manifest\u00f3 que \u201clos alimentos inocuos son fundamentales para la promoci\u00f3n de la salud y la erradicaci\u00f3n del hambre, dos de los 17 principales objetivos de la agenda 2030 para el desarrollo sostenible&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agreg\u00f3 que, \u201cmanejar el flujo de los alimentos a lo largo de la cadena de producci\u00f3n es una funci\u00f3n esencial en la que todos los actores debemos contribuir\u201d, la industria alimentaria tiene un rol fundamental en la cadena por eso debe tener sistemas de gesti\u00f3n de inocuidad y con el acompa\u00f1amiento del SENASA, Honduras lo est\u00e1 logrando.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Francis Contreras Comisionado Presidente de ARSA manifest\u00f3 que \u201cdesde la Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria no solo comprendemos la importancia de la inocuidad en cada hogar hondure\u00f1o, sino que la celebramos ya que es una pieza fundamental para proteger la salud de la poblaci\u00f3n. Nuestro compromiso es, mediante la regulaci\u00f3n, que todos los alimentos que hoy est\u00e1n en la mesa de los hondure\u00f1os sean limpios y sanos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSo\u00f1amos adem\u00e1s con que todas la familias conozcan la importancia de la inocuidad y que cada uno de sus miembros sea un agente de cambio en la sociedad para mejorar los h\u00e1bitos de consumo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Testimonios <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/thumbnail_8.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nolvia Raudales, vendedora de l\u00e1cteos en la Feria del Agricultor y el Artesano, se\u00f1al\u00f3 \u201cestamos garantizando la higiene de los productos a los consumidores, aplicando las medidas de bioseguridad desde que entra la leche del corral a la planta donde se prepara el producto que viene a Tegucigalpa, estamos seguros que cumplimos con todas las medidas ya que usamos mascarillas, guantes, gel de mano, agua y jab\u00f3n, t\u00faneles de sanitizaci\u00f3n y contamos con una v\u00eda de entrada y de salida para los visitantes\u201d. \u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/DIXIA_CHEVERRIA.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSomos personas que tenemos el cuidado al traer los productos del \u00e1rea rural a la Feria del Agricultor, este ya viene desinfectado desde la finca e igual el cami\u00f3n, al trasladar el producto a la feria, tambi\u00e9n realizamos limpieza con sanitizantes, el producto no se pone en el suelo, sino que a trav\u00e9s de un manteado y en cajas para que no caiga\u00a0 a la tierra\u201d, destac\u00f3 Dixia Chavarr\u00eda, vendedora de frutas del municipio de Sonaguera Col\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/ANA_MARIA_ESTADIO.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, Ana Rosa Andino enfatiz\u00f3 que \u201cnosotros tratamos de hacer las cosas lo mejor que podemos, principalmente con la crisis que tenemos del virus, nos aseguramos que todo est\u00e9 bien higi\u00e9nico, una de las medidas, \u00a0es que fumigamos el puesto, antes de poner las verduras para la venta a nuestros clientes, tambi\u00e9n seguimos las recomendaciones que nos han dado de la SAG, SINAGER y Protecci\u00f3n al Consumidor\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El comercio internacional de alimentos es un sector que genera 2 000 000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o y en el que se producen, comercializan y transportan miles de millones de toneladas de alimentos. De acuerdo a \u00a0la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS\/ OMS) actualmente en el mundo, se estima que una de cada diez personas se enferma, despu\u00e9s de consumir alimentos contaminados, y que 420 mil personas mueren cada a\u00f1o, siendo los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os los m\u00e1s afectados,\u00a0con 125 mil muertes anuales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/pescado_estadio.jpeg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Junto a pa\u00edses: Honduras celebra d\u00eda mundial de la inocuidad de los alimentos Este es el segundo a\u00f1o en que los pa\u00edses miembros del Codex Alimentarius se unen para destacar la importancia que tiene la inocuidad cuyo lema es \u201cInocuidad de los alimentos un asunto de todos\u201d. 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