{"id":4057,"date":"2022-02-14T00:05:42","date_gmt":"2022-02-14T00:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4057"},"modified":"2022-02-14T00:08:17","modified_gmt":"2022-02-14T00:08:17","slug":"honduras-celebrara-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/14\/honduras-celebrara-dia-mundial-de-la-inocuidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Honduras Celebrar\u00e1 D\u00eda Mundial de la inocuidad de los alimentos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Este 07 de junio:<\/p>\n

Honduras Celebrar\u00e1 D\u00eda Mundial de la inocuidad de los alimentos<\/p>\n

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Tegucigalpa. 03 de Junio de 2019.Honduras se prepara para celebrar por primera vez el D\u00eda Mundial de la Inocuidad de los Alimentos este 07 de junio en coordinaci\u00f3n con los pa\u00edses miembros del Codex Alimentarius.<\/p>\n

En conferencia de prensa, autoridades de la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG) a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) informaron que recientemente la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas, declar\u00f3 el 7 de junio como d\u00eda de la inocuidad.<\/p>\n

Esto con la finalidad de llamar la atenci\u00f3n e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos y proteger la salud de los consumidores.<\/p>\n

De igual forma, reducir los impactos por p\u00e9rdidas econ\u00f3micas que generan los alimentos insalubres a nivel mundial, que ascienden a los 95 mil millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, expres\u00f3, Mirian Bueno Subdirectora General de Inocuidad agroalimentaria de SENASA.<\/p>\n

Exterioriz\u00f3 que \u201cqueremos transmitirles el mensaje de que peque\u00f1as acciones cotidianas sencillas, como el lavado correcto de las manos, son importantes para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos\u201d.<\/p>\n

Esta celebraci\u00f3n ser\u00e1 una oportunidad muy valiosa para sensibilizar a todos los actores de la cadena alimentaria respecto a la importancia de evitar las enfermedades transmitidas por alimentos, dijo Rodolfo Pe\u00f1a, quien particip\u00f3 en representaci\u00f3n de la OPS\/OMS en Honduras.<\/p>\n

Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), se estima que m\u00e1s de 600 millones de personas se enferman y m\u00e1s de 420,000 mueren al a\u00f1o por consumir alimentos contaminados, agreg\u00f3 Pe\u00f1a.<\/p>\n

Por su parte, Mario Castej\u00f3n Director de Protecci\u00f3n al Consumidor de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, se\u00f1al\u00f3 que \u201cla inocuidad de los alimentos es fundamental para lograr el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible ya que contribuye a mejorar la salud, la prosperidad econ\u00f3mica, el acceso a mercados y fomenta el turismo.<\/p>\n

Iris Galeano, de la Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria, manifest\u00f3 tambi\u00e9n que la inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida desde la producci\u00f3n y consumo la cual se convierte en un asunto de todo el mundo.<\/p>\n

\u201cLos consumidores tienen derecho a acceder a alimentos sanos, inocuos y nutritivos y tienen la capacidad de impulsar cambios en los sistemas alimentarios al seleccionar alimentos que cumplan con altos est\u00e1ndares de calidad e inocuidad\u201d.<\/p>\n

Actividades
A partir de la fecha las autoridades arrancaran con una campa\u00f1a de sensibilizaci\u00f3n enfocada en los consumidores sobre los temas de inocuidad alimentaria, adem\u00e1s se coordinaran actividades con instituciones de gobierno y la academia con la participaci\u00f3n de grupos de ni\u00f1os en edad escolar con el fin de generar un impacto en sus patrones de consumo y manejo adecuado de los alimentos.<\/p>\n

El Codex Alimentarius<\/p>\n

El Codex Alimentarius o \u201cC\u00f3digo Alimentario\u201d, es un conjunto de normas, directrices y c\u00f3digos de pr\u00e1cticas alimentarias aprobadas por la Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius.<\/p>\n

En la actualidad, la Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius est\u00e1 integrada por: 189 Miembros del Codex, 188 Estados Miembros y 1 Organizaci\u00f3n Miembro (Uni\u00f3n Europea).<\/p>\n

Dato
El gobierno de Honduras a trav\u00e9s del Comit\u00e9 Nacional del Codex Alimentarius es el foro donde diferentes instituciones de gobierno como el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria SENASA, la Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (ARSA), la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y la Secretaria de Salud, trabajan de manera coordinada y de la mano con instituciones acad\u00e9micas, el sector privado y otros organismos de apoyo para promover el cumplimiento de normas alimentarias basadas en las recomendaciones del Codex Alimentarius.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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