{"id":4042,"date":"2022-02-13T23:48:58","date_gmt":"2022-02-13T23:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=4042"},"modified":"2022-02-13T23:51:38","modified_gmt":"2022-02-13T23:51:38","slug":"honduras-beneficiado-con-fondo-fiduciario-del-codex-alimentarius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/13\/honduras-beneficiado-con-fondo-fiduciario-del-codex-alimentarius\/","title":{"rendered":"Honduras beneficiado con fondo fiduciario del Codex Alimentarius"},"content":{"rendered":"\t\t
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 Honduras  beneficiardo con fondo fiduciario del Codex Alimentarius<\/strong><\/p>\n

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 A trav\u00e9s del Codex Alimentarius se u<\/em>nen esfuerzos para promover normas alimentarias con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover pr\u00e1cticas leales en el comercio alimentario.<\/p>\n

Tegucigalpa.- 18 de Julio de 2018. <\/strong>Con el prop\u00f3sito de realizar el lanzamiento del \u201cProyecto del Fondo Fiduciario del Codex Alimentarius (CTF2)\u201d, autoridades de la Secretaria de Desarrollo Econ\u00f3mico, la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda, la Secretar\u00eda de Salud, la Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria y el Organismo Hondure\u00f1o de Normalizaci\u00f3n se reunieron en la ciudad capital.<\/p>\n

\u201cNos sentimos muy honrados, pues de las  <\/em>32 aplicaciones a nivel mundial, Honduras fue el \u00fanico pa\u00eds de la regi\u00f3n latinoamericana seleccionado como beneficiario por el Fondo Fiduciario del Codex Alimentarius, lo cual es el resultado del trabajo en conjunto de las diferentes instituciones miembros del Comit\u00e9 Nacional en preparar y presentar una propuesta robusta\u201d dijo H\u00e9ctor Ferreira, Secretario de Estado en los Despachos de Agricultura, por Ley, enfatizando que con la participaci\u00f3n activa de todas las instituciones, se tendr\u00e1  un proyecto exitoso y un modelo a nivel internacional.<\/p>\n

Por su parte, Ricardo Paz, Director General del SENASA, dijo  que  los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os ser\u00e1n de muchos retos, y Honduras ya trabaja con el compromiso de lograr los objetivos planteados y de implementar medidas sistem\u00e1ticas para sentar las bases de una estructura nacional del Codex, as\u00ed como lograr su sostenibilidad.<\/p>\n

\u201cEstamos conscientes que El CTF2 en Honduras, representa un primer logro para el pa\u00eds y su implementaci\u00f3n conlleva una gran responsabilidad para responder a las expectativas a nivel mundial\u201d expres\u00f3 Paz.<\/p>\n

El evento sirvi\u00f3 adem\u00e1s de marco para la firma de una Carta de Entendimiento Interinstitucional para el Fortalecimiento de los Subcomit\u00e9s Nacionales de Codex Alimentarius.<\/p>\n

Cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la Licenciada Piedad Huerta, Representante de la OPS en Honduras, como disertadora principal, quien present\u00f3 a las altas autoridades la importancia del Codex Alimentarius, los compromisos de pa\u00eds que deben adquirirse para una implementaci\u00f3n exitosa del Proyecto CTF2 , as\u00ed  como otros temas transversales relevantes para la Salud P\u00fablica, tales como las acciones a nivel nacional necesarias para combatir la resistencia antimicrobiana, entre otros.<\/p>\n

Luego del lanzamiento, se llev\u00f3 a cabo un taller t\u00e9cnico donde expertos de la Oficina del Codex Alimentarius de Estados Unidos, la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) de Chile, la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA), disertaron sobre la importancia del Codex Alimentarius para los pa\u00edses.<\/p>\n

Entre la tem\u00e1tica abordada fue, la articulaci\u00f3n y las condiciones m\u00ednimas necesarias entre los sectores p\u00fablicos, privados, la academia y los consumidores, para una estructura y gesti\u00f3n adecuada, as\u00ed como la importancia de la ciencia en los procesos de elaboraci\u00f3n de normativas alimentarias, entre otros.<\/p>\n

El Codex Alimentarius<\/p>\n

El Codex Alimentarius o \u201cC\u00f3digo Alimentario\u201d, es un conjunto de normas, directrices y c\u00f3digos de pr\u00e1cticas alimentarias aprobadas por la Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius. La Comisi\u00f3n, tambi\u00e9n conocida como CAC, integrada por 188 miembros, constituye el elemento central del Programa Conjunto de la FAO\/OMS sobre Normas Alimentarias con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover pr\u00e1cticas leales en el comercio alimentario. Es decir, la elaboraci\u00f3n de normas y directrices relacionadas con la inocuidad y calidad conlleva a garantizar que los alimentos sean saludables y puedan comercializarse.<\/p>\n

El comercio internacional de alimentos es un sector que genera un estimado de 1.7 trillones de d\u00f3lares al a\u00f1o y en el que se producen, comercializan y transportan miles de millones de toneladas de alimentos.  en Honduras el Fondo Fiduciario estar\u00e1 financiando 150 mil d\u00f3lares, con una contraparte nacional de 100 mil d\u00f3lares, para la realizaci\u00f3n del proyecto en  los tres a\u00f1os 2018-2020.<\/p>\n

Actualmente, la Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius, est\u00e1 integrada por 188 Estados Miembros y una organizaci\u00f3n miembro (Uni\u00f3n Europea) y se re\u00fane anualmente el mes de julio para adoptar est\u00e1ndares alimentarios y recomendaciones relacionadas con la inocuidad y calidad alimentaria.<\/p>\n

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En estos momentos el Dr. Otto Maldonado, comparte  la situaci\u00f3n actual del Codex en Guatemala.<\/p>\n

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Ken Lowery representaci\u00f3n de  Codex Estados Unidos y Cassandra Pacheco representaci\u00f3n  de Codex Chile.<\/p>\n

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Fanny C\u00e1rcamo, presidenta del Comit\u00e9 Nacional del Codex en Honduras<\/p>\n

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Ricardo Paz Director General del SENASA En reuni\u00f3n de lanzamiento del Fondo Fiduciario del Codex Alimentarius<\/p>\n

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Equipo de trabajo de la Sub Direcci\u00f3n General de Inocuidad Agroalimentaria<\/p>\n

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     Honduras  beneficiardo con fondo fiduciario del Codex Alimentarius  A trav\u00e9s del Codex Alimentarius se unen esfuerzos para promover normas alimentarias con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover pr\u00e1cticas leales en el comercio alimentario. Tegucigalpa.- 18 de Julio de 2018. Con el prop\u00f3sito de realizar el lanzamiento del \u201cProyecto …<\/p>\n

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