{"id":3947,"date":"2022-02-13T22:03:02","date_gmt":"2022-02-13T22:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=3947"},"modified":"2022-02-13T22:05:38","modified_gmt":"2022-02-13T22:05:38","slug":"finca-de-cafe-destaca-con-modelo-unico-de-produccion-en-la-zona-sur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/13\/finca-de-cafe-destaca-con-modelo-unico-de-produccion-en-la-zona-sur\/","title":{"rendered":"Finca de caf\u00e9 destaca con modelo \u00fanico de producci\u00f3n en la zona sur"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3947\" class=\"elementor elementor-3947\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-76f7ae6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"76f7ae6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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justify;\">\n<li><em>Usa agua de pozo a trav\u00e9s de riego por goteo y hace todos los procesos en la misma finca, sin intermediarios.<\/em><\/li>\n<li><em>El arom\u00e1tico tambi\u00e9n se degusta en Norteam\u00e9rica.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Choluteca.-<\/strong> Degustar una taza de caf\u00e9 reci\u00e9n molido con el aroma de la naturaleza es ahora una realidad para propios y extra\u00f1os que visitan la Finca Savanna, o Caf\u00e9 Savanna, ubicada en la aldea San Francisco, San Marcos de Col\u00f3n Choluteca, misma que ya trasciende las fronteras.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con un \u00e1rea de siembra de m\u00e1s de 20 manzanas de cultivo, esta finca de caf\u00e9 org\u00e1nico cuenta con un modelo \u00fanico de producci\u00f3n, al incorporar agua de pozo a trav\u00e9s de riego por goteo y utilizar al m\u00e1ximo los recursos de la naturaleza, la fertilidad del suelo y la aplicaci\u00f3n de fertilizantes org\u00e1nicos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, posee su propio vivero y la Planta Procesadora, la cual tiene incorporado un beneficio h\u00famedo, 2 secadoras solares donde durante 20 d\u00edas se mantiene el caf\u00e9 bajo un ambiente controlado con term\u00f3metros instalado para el control de la temperatura, un \u00e1rea de almacenamiento, de proceso, empaque y envi\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"images\/Caf_Savanna_2.jpg\" alt=\"\" width=\"519\" height=\"252\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2015 finca Savanna, cre\u00f3 la l\u00ednea de producci\u00f3n de primera calidad conocida como Caf\u00e9 Savanna, introduciendo al mercado un exquisito arom\u00e1tico, sembrando semilla producida en la regi\u00f3n, adem\u00e1s de otra importada lo anterior permite un manejo profesional y especial al caf\u00e9, logrando obtener un producto terminado con sabor, aroma y acidez caracter\u00edstico solamente de caf\u00e9 de alta calidad, seg\u00fan catadores experimentados del pa\u00eds y del le exterior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La producci\u00f3n de caf\u00e9 tiene un rendimiento de 27 quintales por manzana y en la actualidad ha logrado comercializar 125 quintales a nivel nacional y 45 m\u00e1s como producto terminado, exportados a Estados Unidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Jos\u00e9 Danilo Reyes, propietario de Caf\u00e9 la Savanna se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste fue nuestro sue\u00f1o, soy agr\u00f3nomo de profesi\u00f3n y antes de sembrar caf\u00e9, mi padre se dedicaba al cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar, este legado lo seguimos conservando como familia, pero ahora sembramos este arom\u00e1tico org\u00e1nico con el cual estamos incursionando en el mercado local y en Estados Unidos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEstamos certificados con Biolatina y gracias al apoyo del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria SENASA, logramos el registro de nuestra finca, ha sido una bonita experiencia, de mucho aprendizaje, la ayuda de la instituci\u00f3n ha sido fundamental, tuvimos que cumplir muchas normas, en el Departamento de Diagn\u00f3stico y Campa\u00f1as Fitosanitarias y Agricultura Org\u00e1nica de la Subdirecci\u00f3n de Sanidad Vegetal\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Caf\u00e9 Savanna, tambi\u00e9n posee el registro sanitario por parte del FDA de los Estados Unidos \u201cestamos enviando directamente v\u00eda \u00e1rea, nosotros tuvimos que utilizar el mismo nombre all\u00e1, mis hermanos son los que se encargan de recibirlo y comercializarlo, la idea es seguir produciendo, no la cantidad, pero si con calidad, nuestro eslogan es del palo a la tasa\u201d, exterioriz\u00f3 Reyes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las variedades que siembra son Geisha, Catua\u00ed y Parainema, mismas que son de amplia adaptabilidad a diferentes tipos de suelo, clima de altura y resistentes a la roya y el viento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, Arturo V\u00e1squez Cruz, Coordinador Regional de SENASA, en Choluteca, manifest\u00f3 que \u201cdesde hace 2 a\u00f1os estamos coordinando acciones en la finca, donde se visita \u00e1rea de producci\u00f3n y se verificaron las condiciones fitosanitarias, como ser limpieza, y el saneamiento de la tierra que se requer\u00eda para lograr la certificaci\u00f3n org\u00e1nica\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cCertificamos los lotes de producci\u00f3n ya que era un requisito m\u00e1s que la empresa Biolatina requer\u00eda, tambi\u00e9n realizamos muestras de calidad del caf\u00e9, vigilancia fitosanitaria en todo el \u00e1rea de cultivo, las muestras del caf\u00e9 se enviaron a los Estados Unidos, mismas que fueron aceptadas con \u00e9xito lo que permite que este caf\u00e9 se exporte\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta finca cumple con las normas fitosanitarias y de inocuidad que requiere SENASA, adscrita a la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG) y cuenta con su registro fitosanitario vigente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ventaja<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque existen otras empresas en el Altiplano, la ventaja de la Savanna es que tiene todo los procesos incorporados desde las \u00e1reas de producci\u00f3n primarias, procesado y envi\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201dEstamos para apoyar a los peque\u00f1os productores y que ellos pueden sacar su proyecto familiar y esta es una muestra de la labor y asistencia t\u00e9cnica que brinda el Gobierno de la Rep\u00fablica\u201d, concluy\u00f3 V\u00e1squez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finca de caf\u00e9 destaca con modelo \u00fanico de producci\u00f3n en la zona sur Del 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