{"id":3902,"date":"2022-02-13T21:12:52","date_gmt":"2022-02-13T21:12:52","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=3902"},"modified":"2022-02-13T21:15:27","modified_gmt":"2022-02-13T21:15:27","slug":"expertos-chilenos-en-inocuidad-capacitan-a-tecnicos-en-honduras-en-codex-alimentarius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/13\/expertos-chilenos-en-inocuidad-capacitan-a-tecnicos-en-honduras-en-codex-alimentarius\/","title":{"rendered":"Expertos Chilenos en Inocuidad, capacitan a t\u00e9cnicos en Honduras en Codex Alimentarius"},"content":{"rendered":"\t\t
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Expertos Chilenos en Inocuidad, capacitan a t\u00e9cnicos en Honduras en Codex Alimentarius<\/strong><\/p>\n

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Con el fin de robustecer y mejorar los procesos y procedimientos, con est\u00e1ndares armonizados en materia de inocuidad, representantes del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) adscrita a la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG) en conjunto con diferentes Instituciones que tienen bajo su responsabilidad el control de alimentos en el pa\u00eds, participaron en el taller presencial de Codex en Honduras impartido por la empresa Bioseguridad y Calidad Alimentaria, BCA de Chile.<\/span><\/p>\n

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\u201cCodex es la referencia mundial no s\u00f3lo para Honduras, sino para otros pa\u00edses a nivel mundial, en la que podemos armonizar nuestras regulaciones a f\u00edn de dar garant\u00edas al consumidor y evitar que los alimentos causen un da\u00f1o al momento de ser ingeridos, as\u00ed como la facilitaci\u00f3n del comercio; En esta oportunidad nos encontramos con un grupo de expertos, de uno de los pa\u00edses que ha dado los mayores repuntes en tema de Codex Alimentarius a nivel mundial como es Chile.\u201d Dijo Juan Carlos Paguada, responsable del Departamento de Frutas y Hortalizas del SENASA.<\/p>\n

Asimismo est\u00e1 la representaci\u00f3n de los cuatro sectores, Gobierno, Agroindustria, La Academia, y Los Consumidores, liderados por el SENASA, el cual ha sido un basti\u00f3n aunando esfuerzos con otros sectores, garantizando mecanismo que permitan al momento de elaborar leyes en Honduras est\u00e9n fundamentadas con respaldo en el marco de referencia que es el Codex Alimentarios, detall\u00f3, Paguada<\/p>\n

Por su parte Michel Leporati, de Ceres BCA de Chile, dijo que se est\u00e1 entrenando a los representantes de Codex, para su participaci\u00f3n efectiva en las diferentes estancias a nivel local, regional e internacional, en donde se discuta se negocia y se toman decisiones, para aprobaci\u00f3n y adopci\u00f3n de est\u00e1ndares, normas y directrices de inocuidad alimentaria, a nivel internacional.<\/p>\n

\u201cVemos que en Honduras, se han hecho un gran progreso en los \u00faltimos tiempos, en materia de institucionalizaci\u00f3n del Codex, hay un trabajo sistem\u00e1tico y estructurado, donde se re\u00fanen peri\u00f3dicamente, revisan temas, toman posiciones y las discuten para futuras presentaciones en el \u00e1mbito internacional, con la esperanza de ver a este pa\u00eds con la coordinaci\u00f3n del Codex para Am\u00e9rica Latina y El Caribe, en un futuro no muy lejano\u201d enunci\u00f3 Leporati.<\/p>\n

Fanny C\u00e1rcamo, Presidente del Codex en Honduras, expres\u00f3 que esta actividad es producto del Fondo Fidusuario en donde el pa\u00eds fue ganador el a\u00f1o pasado y considera que esta capacitaci\u00f3n los deja empoderados para desarrollar mejor las actividades en Codex Alimentarius.<\/p>\n

Agradeci\u00f3, la anuencia de las diferentes instituciones por su participaci\u00f3n entre estas La Agencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (ARSA,) la Academia, Desarrollo Econ\u00f3mico, Secretar\u00eda de Salud, el sector agroexportador, entre otros.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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