{"id":3897,"date":"2022-02-13T21:07:19","date_gmt":"2022-02-13T21:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/?p=3897"},"modified":"2022-02-13T21:09:54","modified_gmt":"2022-02-13T21:09:54","slug":"experta-de-costa-rica-capacita-a-miembros-del-codex-alimentarius-de-honduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senasa.gob.hn\/web\/2022\/02\/13\/experta-de-costa-rica-capacita-a-miembros-del-codex-alimentarius-de-honduras\/","title":{"rendered":"Experta de Costa Rica capacita a miembros del Codex Alimentarius de Honduras"},"content":{"rendered":"\t\t
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Experta de Costa Rica capacita a miembros del Codex Alimentarius de Honduras<\/strong><\/div>\n
 
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Tegucigalpa*. Miembros del Codex Alimentarius de Honduras participan  en el entrenamiento en Procesos y Normas de Codex  para la elaboraci\u00f3n de normas Internacionales, cuyo objetivo es  garantizar que los alimentos cumplan con las exigencias internacionales en materia de Inocuidad.<\/div>\n
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Adem\u00e1s de proteger la salud y los derechos de los consumidores, evitando paralelamente que se generen obst\u00e1culos innecesarios en la comercializaci\u00f3n de productos agroalimentarios en el pa\u00eds y la regi\u00f3n.<\/div>\n
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El taller es realizado en coordinaci\u00f3n con el Comit\u00e9 Nacional del Codex Alimentarius de Honduras integrado por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) de la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda (SAG), la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico (SDE), la  Secretar\u00eda de Salud con el apoyo del Instituto Internacional de Ciencia de la Vida (ILSI) Mesoam\u00e9rica, quien trabaja temas cient\u00edficos relacionados con la nutrici\u00f3n, seguridad alimentaria, ambiental, la toxicolog\u00eda y evaluaci\u00f3n del riesgo, como pilares de su gesti\u00f3n. <\/div>\n
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El evento fue inaugurado por Fanny C\u00e1rcamo, presidenta del Comit\u00e9 del Codex Honduras en compa\u00f1\u00eda  de  Amanda Lasso, del Ministerio  de Econom\u00eda  Industria y Comercio de Costa Rica, y Hania Leon, directora ejecutiva del Instituto  Nacional de Ciencias de la Vida de Mesoam\u00e9rica.<\/div>\n
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Durante dos d\u00edas los profesionales hondure\u00f1os fortalecer\u00e1n sus conocimientos sobre los la Gesti\u00f3n del Codex Alimentarius, estructura organizacional, su funcionamiento, as\u00ed como formar la comisi\u00f3n, los comit\u00e9s de asuntos generales, de productos y regionales  y los beneficios de los pa\u00edses al participar en la elaboraci\u00f3n de las normas. Adem\u00e1s se trataran las funciones que debe desempe\u00f1ar el punto nacional de contacto, la importancia de la planificaci\u00f3n y su participaci\u00f3n, la elaboraci\u00f3n de las normas Codex, el proceso de tr\u00e1mites, formatos y como intervenir en ellas, las directrices y temas trasversales para Centroam\u00e9rica  y Rep\u00fablica  Dominicana.  A su vez las base de la labor del Codex y el  asesoramiento cient\u00edfico, la  Importancia de los fundamentos t\u00e9cnicos en las Normas del Codex, la elaboraci\u00f3n de una posici\u00f3n de pa\u00eds, as\u00ed como la socializaci\u00f3n de las  etapas a seguir.<\/div>\n
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 *Antecedentes* <\/div>\n
El crecimiento y globalizaci\u00f3n del comercio mundial  de alimentos permite a   los consumidores acceder a una variedad m\u00e1s amplia de productos y a  los productores poder  ingresar  a  los diferentes mercados  internacionales.<\/div>\n
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Sin embargo esto aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos entre pa\u00edses, tal situaci\u00f3n hace que un n\u00famero creciente de gobiernos y los mismos consumidores sean conciertes de la importancia de velar por una mayor calidad e inocuidad de los alimentos.  Lo  anterior,  demanda  esfuerzos  de  los  pa\u00edses  para  elaborar  y  armonizar normas  internacionales  promoviendo el mejoramiento de  pr\u00e1cticas productivas que incrementen la competitividad de las empresas.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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