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En año y medio 

Fondo fiduciario del Codex destaca logros para el sector agroalimentario

 *El Comité Nacional Codex Alimentarius de Honduras mejora su gestión en beneficio del sector agroalimentario del país.

Tegucigalpa. - Fiel a sus principios de promover la inocuidad de los alimentos y garantizar una base para establecer medidas de protección al consumidor, el Comité Codex Alimentarius de Honduras (CNCAH) presentó los Avances de la Ejecución del Proyecto del Fondo Fiduciario del Codex del Programa Conjunto de la FAO/OMS.

Mediante el mismo se busca el fortalecimiento de la estructura nacional y mejorar su gestión y elevar la operación y el aporte que realiza al sector alimentario de Honduras.

Francis Contreras, Comisionado Presidente de la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA), destacó que “a través del proyecto se están realizando acciones de capacitación para mejorar las competencias de los técnicos de la Agencia en nuestro rol de normar, regular y controlar que la elaboración y transformación de alimentos se realicen bajo prácticas y estándares que entreguen mayor seguridad y confianza a los consumidores.”

Por su parte, Mirian Bueno, Subdirectora General de Inocuidad Agroalimentaria del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria del SENASA, adscrita la Secretaría  de Agricultura y Ganadería,  señaló que, este proyecto “es una herramienta valiosa para mejorar la gestión de la labor del Codex en Honduras en pro del fortalecimiento de la producción de alimentos inocuos y de promover el desarrollo del sector agroalimentario para que sean más competitivos a nivel nacional y en los mercados internacionales.”

Asimismo, agradeció el valioso apoyo  brindado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) para la ejecución del mismo. 

Resultados 

En año y medio de ejecución, el proyecto logró  la especialización de 29 técnicos a nivel nacional en temas relativos a Codex y otras habilidades complementarias para desarrollar sus competencias, así como la actualización de la normativa nacional aplicable, el desarrollo de metodologías de planificación estratégica y  el desarrollo de una estrategia de comunicación, propuestas para aumentar la participación de la academia en los trabajos del Codex a nivel nacional e internacional.

También, se resaltó el compromiso que mantiene el país para continuar trabajando de manera coordinada y lograr cerrar las brechas existentes para fortalecer la institucionalidad.

Por su parte Rodolfo Peña,  Asesor OPS/OMS de Enfermedades Trasmisibles y Análisis de la Salud  manifestó, que en las Américas, cada año 77 millones de personas quedan enfermas con Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAS), de los cuales 31 millones son  niños menores de 5 años y más de  2000 mueren cada año a causa de las ETAs.

"Para la Organización Panamericana de la Salud es un gran honor participar desde el lanzamiento e implementación de este gran proyecto llamado Fondo Fiduciario FAO/Codex como pionero en la región, con el objetivo de fortalecer la estructura del punto focal del Comité Nacional y sus mecanismos de consulta para mejorar la labor del Codex Alimentarius en Honduras en pro del cumplimiento de dos de los objetivos principales de la agenda 2030 , los alimentos son fundamentales para la promoción de la salud y la erradicación del hambre y por consiguiente tener impacto en la disminución de casos de ETA en el país", añadió.

Michel Leporati, Director de CERES BCA, empresa chilena que apoya la implementación del proyecto, destacó la relevancia del proyecto para Codex en Honduras y con ello el protagonismo que el país puede alcanzar dentro de la región centroamericana.  

En el evento se contó con la  presencia también de Mario Castejón, de la Dirección de Protección al Consumidor, Joselino Pacheco Director de la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Alicia Medina  representante Asistente de Programas, FAO Honduras,  así como representantes de las Universidades   Nacionales y de la Escuela Agrícola el Zamorano y de la empresa privada. 

Antecedentes

El proyecto del Fondo Fiduciario del Codex Alimentarius del programa conjunto FAO/OMS, inició en julio 2018 y finaliza en julio 2021 y busca fortalecer la estructura del Comité Nacional de Honduras, mediante acciones de capacitación de sus integrantes, actualización y modernización del marco legal, propuestas de planificación y estrategias de comunicación y de participación.

 

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